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绿色食品开发项目投资可研报告(案例)

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1.3 项目建设背景及必要性


1.3.1 项目建设背景


目前,我国农业发展已进入一个新的历史时期。随着农业综合生产能力的不断提高,我国主要农产品的供需关系发生了重大变化。大宗农产品已从相对短缺转变为相对过剩,农业发展进一步受到资源和市场的双重限制。随着人民收入水平的增长和消费观念的转变,特色和优质农产品受到消费者的青睐,需求持续增长,经济效益相对较高。为此,各级政府和有识之士的共识是以市场需求为导向,依托区域特色农业资源优势,加强特色农产品开发和产业化管理,优化农业产业结构,增加农民收入,推动区域经济发展。这是这个项目的宏观背景。


近年来,自治区政府以农业大省的比较优势,先后着力培育和发展特色食品产业“围绕农业工业,工业促进农业”,将“重点培育食品工业作为支柱产业”。政府明确提出,大力发展农副产品加工业,培育近农业产业体系是关键。大力发展农副产品加工业,不断扩大加工增值链,是实现工业化最现实、最有效的途径。项目区应充分发挥比较优势,促进农副产品加工业的大规模、密集、基础发展,培育和扩大领先企业,增强辐射驱动能力。目前的一系列政策和政策不仅促进了食品工业的快速发展,而且还将促进农业效率、农民收入和区域经济的良性循环。


深加工是粮食加工企业的唯一途径。随着国家对农业产业化的支持和各级优惠政策的出台,农业及相关产业的创业热情空前高涨。如果副产品的资源优势不及时转化为商业优势、结构优势和经济优势,将影响农业企业的产业化和现有化发展进程。本项目为黑小麦深加工,项目开发将提高及其周边地区相关产品的竞争优势,使特色产品资源得到回收利用。


1.3.2 工程建设的必要性


1.市场需求前景良好


随着我国食品经济的蓬勃发展,绿色食品和有机农副产品在食品加工市场中的地位越来越重要,进入了不断改进和创新发展的新阶段。绿色食品和有机农副产品消费增长迅速。据统计,近年来,我国绿色食品和有机农副产品市场规模呈几何级增长,高于食品市场平均增长率10—25个百分点。


2.提高产品加工水平,创造知名品牌的需求


食品深加工业作为一个后续的农业产业,是一个与国民经济和民生有关的重要产业。随着社会的进步和科技的发展,人类对农产品质量的要求越来越高。绿色、环保、无污染、高营养的食品已成为当今社会人类的主要追求。本项目的实施,通过产前优质品种推广、产中科学管理、产后深加工,实现生产、销售一站式服务,生产社会所需的优质食品,打造优质农产品品牌。在项目实施过程中,坚持依靠科技进步的市场需求,努力提高农产品综合加工能力,从初始加工到深加工,从传统技术到现代技术,提高加工产品质量和安全水平,不断满足人民生活的需要,推动和促进项目区农业经济和农业的协调发展。


3、项目的建设是满足人民不断增长的物质生活的需要


“中国一直是促进经济发展、改善人民生活的中心任务”。近年来,城乡居民收入水平和生活质量普遍提高,必将推动食品消费结构的优化升级。据了解,由于人们越来越重视健康,绿色食品现在越来越受到消费者的青睐,已成为家庭、旅游、宴会的好产品。与此同时,随着消费者市场的日益多样化,几类消费者群体逐渐形成。不同的群体有不同的消费者需求,高度细分的市场为企业的市场扩张提供了无限的空间。


随着人们物质生活的改善和对消费品质量的不断追求,各种快速消费品制造商不断创新,更多的是考虑消费者的品味和身心健康,如自然、新鲜、健康等产品需求已成为企业推出类似产品的主要依据。根据对市场发展趋势的分析,项目公司根据目标群体对饮料营养的需求推出了项目产品。因此,项目建设是为了满足人们日益增长的物质生活的需求。


4.迫切需要增加就业渠道,协调经济社会发展


农产品加工业属于劳动密集型产业,在创造就业方面有很大的空间。以食品工业为例,它是工业企业就业总数最多的行业,也是全国城乡就业人数最多的行业。在美国,直接从事初级农产品加工及相关产前和产后服务的员工高达18人%左右。可以看出,农副产品加工业的发展是增加就业的重要渠道。加快农产品加工业的发展,不仅可以为就业创造更多的空间,推动二、三产业的发展,还可以促进小城镇建设,协调经济社会的可持续发展。项目建成后,将增加150人的就业需求和当地人民的就业渠道。促进区域经济的发展。


第二章 市场分析


2.1 中国食品加工业发展


2015年,规模以上食品工业增加值按可比价格同比增长5.7%。若不计烟草制品业,食品工业增加值同比增长6.5%。农副食品加工业增长5.5%;食品制造业增长7.5%;酒、饮、精制茶制造业增长7.7%;烟草产品增长3.4%。


2015年,食品工业固定资产投资超过2万亿元,达到20205年.7亿元,同比增长8亿元.4%,比制造业于制造业.三个百分点。食品工业投资占全国固定资产投资的3%.6%,去年比例略有下降。投资和消费者需求的共同驱动,使食品工业保持了稳定健康的发展。


2015年,山东、河南、湖北、江苏、四川、广东、湖南、福建、安徽、吉林食品工业主营业务收入排名前十的地区,共实现主营业务收入74328.占全国食品工业66%.5%。与去年相比,前六名的位置没有改变,吉林取代辽宁进入前十。


据海关统计,2015年中国进出口食品9918亿元,同比下降0元.7%。其中出口3805.7亿元,增长1.6%;进口6112.3亿元,下降2.1%,贸易逆差2306.6亿元。前十大出口食品,出口量增加5类-蔬菜、水果、软饮料、茶和酒。粮油食品进口1.41亿吨,增加21.4%,价值3596亿元,下降5元.6%,占全国食品进口总值的58%.8%。


2.2 中国绿色食品行业分析


2.2.1 中国绿色食品产业的基本情况


经过20多年的不懈努力,绿色食品以其科学的标准体系、特色体系安排、安全优质的品牌形象赢得了各级政府、企业和消费者的广泛欢迎,不断得到国际政府和企业的认可,发展成为中国安全优质农产品的优质品牌。


总量规模稳步扩大。截至2014年底,全国有效使用绿色食品标志企业总数达到8700家,产品21153个,达到历史新高。2014上半年统计数据显示,绿色食品大米、水果和茶叶产量已分别占全国大米、水果和茶叶总产量的10.8%、6.8%和3.7%。目前,我国已建成635个绿色食品原料标准化生产基地,种植面积1.6亿亩。


2016年,绿色食品新发展企业分别比2015年增长10家.9%和8.5%。首次有效使用绿色食品标志的企业总数超过1万家,为10116家,产品总数为24027家,分别比2015年同期增长5家.6%和2.7%。绿色食品质量稳定。共建立了696个绿色食品原料标准化生产基地,总面积1.73亿亩,对接企业2716家,带动农民2198万户,每年直接增加农民收入15亿元。


产品质量稳定可靠。经过20年的发展,绿色食品形成了一套完整的认证程序,实施了全面的过程控制、质量认证和商标管理手段和措施,以确保产品质量和实施“从土地到餐桌”近年来,绿色食品产品质量抽检合格率保持在99%以上。


品牌影响力越来越强。根据市场调查,消费者对绿色食品的认知度超过80%。在国际上,绿色食品品牌的认可度也在逐渐提高。绿色食品标志证明该商标已在美国、俄罗斯、法国等11个国家、地区和国际组织注册。2013年,国内绿色食品销售额达到3600亿元,近十年增长率为17元.3%,出口额为26亿美元。


综合效应日益明显。初级农产品占现有绿色食品产品总数的54%%,加快我国农业标准化生产和产业化经营步伐。通过建立绿色食品原料标准化生产基地,促进农民收入增长,实现改善生态条件、美化农村环境的目标。它是在农业部建立的“农产品质量安全示范县”、“标准化示范园(区、场)”在工作中,地方政府将是否发展绿色食品作为一个重要的评价指标。服务绿色食品“三农”工作、促进县域经济提速和实现农业可持续发展方面发挥越来越重要的作用。


2.2.2 中国绿色食品发展前景


中国农业已进入新的发展阶段,面临着结构调整、产业升级、农民收入增加、生态环境治理、提高产品质量、安全性和市场竞争力的严峻挑战,不仅为绿色食品的发展提供了有利条件,而且对绿色食品的工作提出了更高的要求。虽然绿色食品的发展规模仍然很小,但这项工作表现出了广阔的前景。


随着外部形势的发展变化和食品消费的升级,绿色食品的发展规模不断扩大,发展质量得到有效保证。随着外部形势的发展变化和食品消费的升级,绿色食品将在当前和未来迎来难得的发展机遇,在促进农业供给侧结构改革、引领供需结构升级、促进农业绿色发展的过程中发挥作用。


2.3 预拌粉行业分析


2.3.1 预拌粉行业概述


预拌粉(又称预拌粉)是指根据配方将烘焙中使用的部分原料预先混合,然后出售给制造商的烘焙原料。烘焙预拌粉含有非常先进的物理、化学、生物等先进技术,但以非常普通的外观和简单而流行的形式呈现在烘焙人员面前。它不是一般意义上的原料。预拌粉是由制造商以专业的方式分配许多复杂的食品材料,以降低生产的专业性、技术性和失败率。简单是预拌粉的最大目的。在食品厂的大规模生产中,预拌粉适合连续生产,以提高产量。此外,预拌粉的简单直接的生产方法可以简化车间生产人员的生产程序,实现产品质量的稳定性。


预拌粉与一般意义上的单一原料有本质区别,是一些烘焙技术含量的复合半成品,其原料包括小麦粉(面粉)、砂糖、大豆粉、奶粉、盐等,通过进料、成分、混合,然后使用混合设备和包装设备(如包装机、密封机)等机械包装存储。将烘焙预拌粉、酵母、水、鸡蛋、油等成分按一定比例混合,搅拌,可快速烘焙成型。近年来,随着快餐食品的不断推广和更新,预拌粉的应用领域也扩大了,成为肉制品、速冻米粉食品、海鲜、蔬菜等产品口味和结构的最佳途径之一。


2.3.2 中国预拌粉行业发展现状


烘焙业的发展极大地促进了我国预拌粉的生产、应用和推广。然而,由于技术条件、成本和概念的影响,预拌粉在中国的应用范围和数量远低于西方、欧洲和美国国家。目前,国内使用预拌粉的客户主要是一些对产品质量要求较高的先进蛋糕店、咖啡馆、酒店等。


根据国家食品药品监督管理局的统计,截至2016年5月,已有165家企业获得预拌粉生产资质,主要集中在江苏、浙江、山东和上海在广东等经济发达地区,一是烘焙食品是高端消费;二是将预拌粉引入中国外资企业投资工厂,也会选择有政策支持、投资环境好的地区。2015年,中国预拌粉产量约为5.72万吨;产值约15.81亿元。


2.3.3 中国预拌粉竞争企业分析


目前,我国烘焙食品行业基本形成了独资、合资、国有、私营、私营企业等形式并存的业务体系。从发展趋势来看,仍有逐步增长的势头,各种烘焙产品都有其销售市场和消费者群体。随着我国经济的进一步发展,消费者对烘焙食品的需求也越来越高,对烘焙行业的企业提出了更高的要求。


2.3.4 中国预拌粉市场发展前景


未来几年,随着我国烘焙食品等相关行业的快速发展,预拌粉市场也将呈现快速增长趋势。到2025年,我国预拌粉产量将达到15万吨;产值将达到50亿元。


2.4 项目产品营销策略


2.4.1 营销方式


1.广告方式:公司将选择强大的广告策划公司,对项目产品进行新颖独特的广告策划和宣传,让客户充分了解项目产品的优势,加深印象。


2、营销网络:公司将建立完善的营销网络,整合产品预售、销售、售后服务,为客户提供亲密、优质的服务;确保客户购买的商品质量,建立24小时客户服务系统,随时为客户回答商品问题,户购买无忧无虑的标准。


3、销售人员推广:公司将在部门领导的指导和安排下,选择充分了解产品、熟练经营、专业扎实、高素质、高标准的人员组成业务推广团队,有效推广公司产品,使公司产品逐步深入公众。


4、政府与公共关系推广:公司将与地方政府部门和社会公共组织合作,参加全国、区域展览,在政府部门和社会公共组织产品认可的基础上,借助其渠道推广公司产品,使产品能够快速被公众认可。


5、网络营销:公司将采用现代网络营销模式,建立真实、可靠、内容丰富、操作方便的营销网站,向消费者展示公司开发、产品、相关知识、新闻,结合网络营销和实体销售,为客户提供方便、优质的服务,不断扩大营销规模。


2.4.2 营销措施


1、建立高标准企业、高标准管理企业、高标准质量追求,使企业提前达到国家优秀企业标准。


2、设立专项营销资金,加强技术指导和技术支持,做好宣传服务,维护现有用户,通过技术交流、宣传册、网络宣传等方式开发新市场。巩固和扩大市场份额,成为自己的品牌。


3、注重提升产品质量,产品质量的稳定有助于得到更多的市场。加大提升产品的质量才能保持原有的市场及开拓新的市场,保持其品牌在目标市场上的地位。


4.建立客户管理体系,实施客户精细化管理,加强客户服务,提高客户服务水平,确保客户满意度达到95%以上。


5、探索和建立新的营销机制,探索多模式营销方法,引导客户在各种情况下共同开发市场,实现共同发展、利益共享,与公司成长稳定的战略合作关系。


6训全职营销人员,完善营销考核机制,充分调动营销人员积极性,鼓励优秀营销人员拉大收入差距。


7、加强营销队伍建设,提高营销人员业务水平,有针对性培养“了解技术,擅长营销,融合客户”营销人才。


略……

                       

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