1.3 项目建设背景及必要性
1.3.1 项目建设背景
稻谷加工已经从传统的加工方式发展到深加工，新技术、新工艺、新产品不断涌现。蒸米，俗称“半熟米”，它是国际大米贸易的一个新兴品种。它是以大米为原料，通过清洗、浸泡、烹饪、干燥、卷轴等加工方法生产的大米产品。蒸米在东南亚和中国有着悠久的生产历史，特别是印度、泰国、缅甸、马来西亚、日本等国家长期以来一直是蒸米的主要生产国。目前，蒸米已成为一种世界性的大米加工产品。蒸米比普通大米有更多的优点，但蒸米颜色较深，通常有蒸米的味道，从而影响蒸米的商品价值。该设计优化了浸泡、烹饪、干燥等工艺，提高了产品质量，提高了煮米的营养价值、储存性能和商品价值。
1.3.2 项目建设的必要性
1.项目建设符合粮油工业要求“十二五”发展规划的发展要求
《规划》建议在长江中下游、东北等主要水稻产区建设或重组一批年加工水稻20万吨以上的龙头企业，支持年加工水稻100万吨的大型企业集团。重点发展优质营养健康大米、专用大米、主食、方便食品、米糠、稻壳、碎米的综合利用。到2015年，特种大米、营养强化大米、胚胎大米、发芽糙米等新型营养健康产品的比例增加到10%以上；日处理稻200吨以上企业产量比例提高至60吨%以上。
符合粮油工业要求，本项目日处理米300吨，年产蒸米5万吨“十二五”发展规划的发展要求。
2.项目建设符合湖北省食品工业要求“十二五”发展规划的发展方向
提出规划“十二五”期间发展重点:重点开发和应用精磨、调质、营养强化、专用粮食配置等技术，重点开发蒸米、营养强化米、留胚米、发芽糙米及其产品加工技术；利用超临界CO从小麦胚芽中提取小麦胚芽油和天然维生素，分子蒸馏，酶解，膜分离，超高压均质Ｅ、麦胚蛋白、谷胱甘肽及食品配料等“均质高压，高效分离”利用酶工程开发不同功能的米淀粉、米蛋白、高果糖、低聚糖、脂肪替代品；重点开发大型（日产10万）～方便米粉、保鲜米饭、早餐方便粥自动化生产线，适应城市“一日三餐”主食工业化生产的需要。主食加工具有东方食品加工的特点“蒸煮生产工艺”创新改进，规模化、工业化；大力发展各种特殊面粉、营养保健面制品。积极开展副产品综合利用、大精加工、强深加工、细回收利用。
按照《湖北省食品工业》，本项目日处理米300吨蒸米“十二五”发展规划的发展方向有利于促进湖北食品工业的发展壮大。
3.促进农业产业结构调整的需要
长期以来，农业产业结构调整一直是我国农村经济发展的中心工作。近年来，随着党和政府的不断增加“三农”工作出台一系列强农惠农政策，农业产业结构调整取得可喜成果，农业农村发展取得巨大进展。同时，农村经济领域长期积累的一些深层次矛盾和问题的弊端开始显现，影响和阻碍了农村经济的健康可持续发展。因此，要加快农业产业结构调整升级，确保农业和社会经济协调可持续发展。
本项目的建设有助于促进水稻深加工业的发展，实现深加工增值，提高蒸水稻产业的整体规模效益。
第二章 市场分析
2.1 行业分析
经过水热处理后，经过水热处理理，再经过水稻、碾米获得的成品米称为蒸米，又称半煮米。
蒸米起源于印度，后来传播到欧美。经过欧美人的技术改进，它增加了蒸米的营养价值，提高了食用率，成为健康食品。世界各地都有l／5量的大米经水热处理后制成蒸米。印度大米总产量的一半以上被加工成蒸米。目前，不仅亚洲国家，西欧、中美、南美等地区的一些国家也进行蒸米加工。中国生产蒸米有2000多年的历史。大规模现代化生产始于20世纪60年代米主要出口到海湾和阿拉伯。
1.世界蒸米生产与市场分析
主要生产国或出口国：
全世界每年有五分之一的稻谷加工成蒸谷米。泰国、美国、印度、乌拉圭、巴西、马里等是蒸谷米主要生产国。泰国蒸谷米主要用于出口，是全球最大的蒸谷米出口国。而美国蒸谷米在90年代中期以前出口量较大，出口量曾一度达到90万吨；90年代中期之后，出口量逐步萎缩，目前主要供给国内市场，出口量仅10万吨左右。印度蒸谷米出口量较大但不稳定，年际间起伏较大。如1997年印度蒸谷米出口量占全球蒸谷米贸易量的36%，1992年，出口量较少，仅占世界贸易量的10%%目前印度蒸谷米约占世界30%左右。
主要消费国或进口国：
主要消费国包括印度、巴基斯坦、孟加拉国、阿联酋、巴林、意大利、德国、乌拉圭、巴西、哥伦比亚西、哥伦比亚和美国的古巴。欧洲和美国的蒸米厂非常普遍，大部分由自己或邻国提供；随着社会经济水平的提高，非洲人逐渐习惯在欧洲人的影响下吃蒸米，如尼日利亚，石油经济相对发达，过去10年的需求增长了近一倍，南非和利比里亚的消费也更大。非洲和中东的蒸米主要是进口的，是目前各国竞争的主要市场。
2.2 蒸谷米产业发展的积极因素
有利于扩大大米出口，发展新的目标市场。由于蒸米和普通大米消费者属于不同的群体，区域分布差异较大，出口目标市场不同，没有市场相互挤压的问题。同时，由于蒸米加工需要特殊的工艺，仅限于经济条件和粮食生产能力，亚洲蒸米加工和出口国家较少，国际竞争相对缓和。因此，目标市场需求可以细化，白米或蒸米可以有针对性地出口。目前，印尼、菲律宾、科特迪瓦等东南亚和非洲国家的白米传统出口市场，中东和非洲国家的蒸米出口传统市场，自20世纪90年代以来一直被泰国和印度占据。此外，欧洲国家的蒸米消费也保持了一定的消费水平。因此，中国的蒸米出口不仅可以稳定非洲、中东等市场，还可以选择机会进入欧洲、美国等发达国家。
有利于提高大米出口附加值，提高大米出口效率 在我国大米出口中，低档陈年谷和低品质籼稻占很大比例。近五年来，陈年大米出口量占全国大米出口总量的50%%以上是我国大米出口的主要品种。虽然出口量不小，但价格低，效率差。通过加工成蒸米，可以有效修饰早籼米、陈米或陈米加工后颜色差、粉笔白大的缺点，提高米的整体质量，从而提高出口价格，达到与其他主要蒸米出口国的平均价格。目前，国际市场蒸米的售价一般高于同规格的白米%-15%，比较效益更明显。
近年来，我国粳稻供需一直处于紧张平衡状态，市场趋势稳步上升；籼稻市场供应略大于需求，市场价格稳步下跌。随着国内居民消费水平的提高，粳稻消费将继续保持一定的增长速度，而籼稻略有下降。这将对我国籼稻产区农民的种植热情产生重大影响。因此，蒸米产业的发展有利于促进国内籼稻的出口消费，稳定国内籼稻市场，提高籼稻的种植效率和生产热情。
2.3 蒸谷米产业发展的主要优势
籼稻蒸米产业优势明显。①中国广泛分布在南方稻区，面积和产量比例较高。据统计，籼稻面积约占水稻种植面积的75%%总产量约占稻谷总产量的75%%左右。②单产水平高，有进一步提升的潜力。③早籼稻生长季节短，气候条件适宜，病虫害危害较轻，生产成本低，价格优势强，有利于蒸米生产的价格优势和出口竞争力。是我国蒸米出口加工的优势品种之一。
拥有一批相对稳定的外国市场。由于我国大米种类繁多，大米出口区域广泛，在亚洲、非洲、拉丁美洲等50多个国家和地区销售。从历史上看，中国的白米出口已经覆盖了东南亚、中东和非洲的不同国家，并保持了一定的出口量。在蒸米市场，中东、拉丁美洲和非洲国家也在20世纪60年代至90年代初出口。
国内推广有一定的基础和潜力，①随着居民消费水平的提高，一些消费者开始关注营养和健康的概念。②中国政府一直重视加强国家公共营养。因此，政府和消费观念的转变都有在中国适度推广的基础和潜力。
2.4 蒸谷米产业发展存在的主要问题
虽然中国从20世纪60年代开始出口蒸米，但中国的大米生产波动很大，原粮供应不稳定，蒸米的加工和出口难以稳定。出口目标国和市场规模不断萎缩，近年来略有恢复，直到出口完全停止。
国内市场尚未有效发展 虽然蒸米作为江苏和浙江的传统食品有着悠久的历史，但由于蒸米的颜色和特殊口味不符合中国居民的饮食习惯，国内市场蒸米的消费量很小，在全国范围内没有形成特定的规模。同时，由于现代蒸米加工企业的大量建设投资，也抑制了国内蒸米加工企业的发展。
2.5 项目产品营销策略
2.5.1 营销方式
1.广告方式：公司将选择强大的广告策划公司，对项目产品进行新颖独特的广告策划和宣传，让客户充分了解项目产品的优势，加深印象。
2、营销网络：公司将建立完善的营销网络，在全国大中城市建立营销网点，产品进入超市，整合产品预售、销售、售后服务，为客户提供亲密、优质的服务；确保客户购买商品质量，建立24小时客户服务系统，随时回答商品问题，达到客户购买无忧无虑的标准。
3、业务员推销：公司将专门选取对产品充分了解、业务操作熟练、专业扎实，并具有高素质、高标准的人员组成业务推广小组，在部门领导的指导及安排下，对公司产品进行有效的业务推广，让公司产品能够逐步的深入大众。
4、政府与公共关系推广：公司将与地方政府部门和社会公共组织合作，参加全国、区域展览，在政府部门和社会公共组织产品认可的基础上，借助其渠道推广公司产品，使产品能够快速被公众认可。
5、网络营销：公司将采用现代网络营销模式，建立真实、可靠、内容丰富、操作方便的营销网站，向消费者展示公司开发、产品、相关知识、新闻，结合网络营销和实体销售，为客户提供方便、优质的服务，不断扩大营销规模。
2.5.2 营销措施
1、建立高标准企业、高标准管理企业、高标准质量追求，使企业提前达到国家优秀企业标准。
2、设立专项营销资金，加强技术指导和技术支持，做好宣传服务，维护现有用户，通过技术交流、宣传册、网络宣传等方式开发新市场。巩固和扩大市场份额，成为自己的品牌。
3.注意提高产品质量。产品质量的稳定有助于获得更多的市场。只有提高产品质量，才能保持原有市场，开拓新市场，保持品牌在目标市场的地位。
4.建立客户管理体系，实施客户精细化管理，加强客户服务，提高客户服务水平，确保客户满意度达到95%以上。
5、探索和建立新的营销机制，探索多模式营销方法，引导客户在各种情况下共同开发市场，实现共同发展、利益共享，与公司成长稳定的战略合作关系。
6训全职营销人员，完善营销考核机制，充分调动营销人员积极性，鼓励优秀营销人员拉大收入差距。
7.加强营销团队建设，提高营销人员专业水平，有针对性地培养“了解技术，擅长营销，融合客户”营销人才。
略……
电动汽车研发生产项目投资可行性报告(案例)
