经历三鹿奶粉等食品安全事件，我国的奶业一直不温不火，随着新西兰、法国、德国等国家不断往我们出口奶源，且具有价格优势，快速地俘获我国奶业市场，他们还很看重中国市场，为鼓励牛奶制造商开辟中国市场，政府会提供补贴并出资帮企业在中国推广。
那么，在以国内大循环为主的形势下，我国奶业企业如何打赢“翻身仗”，重新赢回国内市场呢？下面，地道农旅•地道君带你走进鹿泉现代农业产业园，一起来探讨突出重围的好办法！
一、项目介绍
鹿泉现代农业产业园，位于河北石家庄，涵盖5个乡镇、23个村，规划面积10万亩，产业园总产值141亿元。
以奶业为主导产业，园内引进培育龙头企业23家，成立奶业产业化联合体，形成上下游分工协作、风险共担、利益共享、抱团发展的良好氛围，74条乳制品生产线，加工能力全国领先。
二、项目特色
1 坚持绿色引领，优质奶源基地
为满足巨大的消费市场和不断升级的消费需求，绿色、安全生产是必修课。
优质种 “养好牛”是优致牧场的一大特点，引进世界上产奶量最高、体型最大的纯种荷斯坦奶牛，年平均产奶量10吨。在这里，象征奶牛健康指数的体细胞、菌落数量、蛋白质含量等优于欧美原奶指标，全面对标国际先进水平。
住得好 密闭机械通风牛舍，也称“恒温牛舍”，常年保持20℃左右，空气清新通畅，防潮防腐。为每头奶牛精心打造牛卧床，满足奶牛睡卧习惯，还有效降低奶牛乳房炎发生的可能。牛舍还配备自动刮粪系统，自动清理粪便，并将粪便刮入冲粪沟，回收利用。还配备牛体刷、牛舔砖、恒温饮水槽等，解决奶牛牛体清洁和舒适、适时补充微量元素等问题；工作人员还会定期为奶牛修蹄，减少蹄病发生。
吃得好 产业园几乎全部使用全混合日粮（TMR）饲养、奶牛卧床和自动饮水等先进技术，饲喂全株青贮玉米。
全利用 位于产业园内的毛驴车农业采摘园是一家占地240亩、拥有31个大棚的果蔬种植基地。种出来的西红柿无污染、不用农药、纯绿色，其使用的绿色肥料就是来自君乐宝养殖的奶牛粪便处理后的沼气液。
2 强化科技支撑，全面提升水平
建设国家乳制品研发技术分中心、院士工作站，拥有自主知识产权，实现国产发酵剂零的突破。引进和培育一批国家级、省级龙头企业，成立奶业产业化联合体，形成上下游分工协作、风险共担、利益共享、抱团发展的良好氛围。
良种繁育领先 良种繁育水平国内领先，拥有全国唯一的专门利用胚胎生物技术快速扩繁北美优质奶牛的企业，优质冻精良种覆盖率100％。
完善信息管理 产业园率先开展智能奶牛场建设项目，对奶牛场进行挤奶自动计量和奶量自动读取、奶牛发情自动提示、TMR混合自动监控、环境自动检测，并将数据自动上传省级奶牛养殖云平台，实现奶牛场信息管理。
现代化挤奶端 产业园用现代化的方式进行奶牛挤奶：到了规定的挤奶时间，奶牛会排队进入挤奶大厅，经过严格仔细的清洁、消毒检查后，接上挤奶杯。挤奶结束后，大转盘转到出口位置，奶牛会自动退出去，回到牛舍。而且挤奶效率很高，牛奶挤出来后直接通过管道，进入瞬间降温设备，再进入储藏罐，再用专门的奶罐车送往乳品工厂加工。
一流监管水平 从养殖环节到生鲜乳收购、运输全过程一整套监管机制、责任体系，实现了全过程、无缝隙监管。建立市、县、乡、村四级畜产品安全监管体系，率先配备奶站视频监控联网系统和生鲜乳运输车GPS定位系统，对生鲜乳收购、运输、储存等环节实行全程监管——全市生鲜乳质量安全监管水平全国一流，且部、省多次对该市生鲜乳质量安全抽检，合格率始终保持100％。其中君乐宝创建了包括企业自检、行业检验、国家抽检、国际权威的第三方检测等四重检测体系，守住产品从原辅材料到出厂的每一道关。
3 打造奶业品牌，叫响国内市场
支持企业发展 振兴奶业，壮大龙头是关键。石家庄坚持在政策、资金、项目上向乳品企业倾斜，支持乳品企业做大做强；还大力支持乳品龙头企业实施名牌战略，组织开展一系列乳品知名品牌创建工程，唱响君乐宝、三元这两个中国驰名商标品牌，实现产品和市场持续“双赢”。打造君乐宝“乐畅”“每日活菌”“开啡尔”，三元“极致”等一批拳头产品。
工业旅游火热 在产业园内，一大批现代农业园区叫响了“农业园区游”品牌。建有游客中心、葡萄科普馆、中小学生研学基地、绿野仙踪学知园、林果科普园、农耕机械展览馆、设施农业科普馆、国防教育基地、农家勒等，完善餐饮、住宿等配套功能，进一步提高接待能力。发展工业旅游，让更多的人通过观光、科普、体验等方式，对产业园的奶业生产、加工更了解，强化品牌形象的塑造。
三、地道之见
鹿泉现代农业产业园在打造奶业产业走上一条绿色、科技、品牌化的道路，地道农旅•地道君认为，想要打赢奶业的“翻身仗”，重新获取国民信任，抢回国内市场，我国的奶业发展，必须要以优良奶品作为基础，打造响亮的奶业品牌，往后还要通过其他方式，让我国奶业更加蓬勃地复兴起来，地道君总结以下几点，供大家借鉴参考。
1 品质优良是基础
优质种繁育 养好牛是品质的基础，目前可以通过引进国外优质奶牛种，进行繁育产奶，往后更要加大科研的力度，让奶牛水平更上一层楼，研发新的、优质品种。
奶源地建设 传统的养殖环境乏善可陈，随着科技的进步，通过研究奶牛品种最适宜的生长温度、睡眠、运动、饮食结构等，完善牛舍的建设，减少疾病的发生和传播，并且适时地提供营养补给；尤其在卫生、清洁方面，保证奶源不被污染。
全程化监管 食品安全是消费者一直以来忧心的问题，也是长期制约奶业发展一个关键的要素。建设产业园，应该从养殖环节到生鲜乳收购、运输完善全过程、无缝隙监管。另一方面，也要普及监管的成果，让消费者了解国内奶业已经走在高品质发展的道路上。
2 延伸链条降成本
国外奶业能够占据国内市场，一是由于“外来和尚好念经”以高品质的姿态出现在国内市场，另一方面是其更低的成本，综合起来，尽管品质相差无几，在价格竞争下，国内奶业很难获得消费者的垂青。占据运输优势，那么咱们就要想办法从产业链上降低成本。
延伸产前 在产业园内发展优质牧草、饲料的种植，引进相关的经营主体或企业补充产业链，既利于保证奶源品质，又利于降低生产成本。
延伸产后 打通供应渠道，奶制品不仅可以销售给零散的消费者，还可以在政府的监管下，通过医院、学校、企业、政府食堂等，形成稳定的订单订购，形成政府都认可的品牌印象，提高消费者对国内奶业的信心。
3 品牌打造赢市场
政府推动 首先，政府必须加强对行业的监管，保证食品的安全，重新赢回消费者对国内品牌的信任。在推动国内奶制品销售方面，前期，通过价格的调控、饮食文化的提倡、国货品牌的宣传等方式，先让国内奶业品牌先赢回国内市场；后期，当培养一群稳定的消费群体，再逐步弱化、撤出政策补贴，让企业基于政府的理念指导下，随市场变动自主调价。
借势发展 各个奶源地、小品牌，应该积极打造“三品一标”农产品、借助知名品牌的商标等，以政府、知名大品牌为背书，逐渐培养和打造自身品牌。
系列产品 通过挖掘奶制品的食用特色/保健功能/美容功效等，打造多样化的普世产品，深入到消费者生活的方方面面，提高消费者对奶制品的认可。
工业旅游 把农产产业园打造成开放式的工业旅游，通过展现生产过程、让游客体验制作过程，从而增强消费者对品牌品质的信任度。
『地道国际·农旅』地道国际农旅为响应国家乡村振兴战略而设立,以深耕农旅、振兴乡村为使命,以创新农业与农村发展模式为抓手,是中国农旅产业创新发展的领导品牌。致力构建田园综合体、农业产业特色小镇、共享农庄、康养综合体及乡村振兴产业。为企业家和参与者共建、共享、共赢行业生态平台。欢迎更多的朋友能一起参与共同推动行业生态的发展和完善，一起助力于乡村振兴战略的实施……
THE END
