编者按：七十年，三湘四水，五谷丰登，生机勃发；三湘儿女，奋发进取，赶走了千百年来挥之不去的饥饿梦魇，将饭碗牢牢端在自己手上；三湘大地，日新月异，焕然一新。红网时刻开设《喜看稻菽千重浪》专栏，巡礼湖南农业农村奋斗的七十年、丰收的七十年，回首汗水浸出的喜悦与幸福。
七十年来，湖南粮食等主要农产品产量大幅增长，为确保国家粮食战略安全和大宗农产品有效供给作出了重要贡献。随着粮食产量提升，农业产业发展有了更多空间，湖南农业正呈现出一、二、三产业融合发展的新业态。
“米袋子”充裕，“菜篮子”丰盛
湖南以占全国3.2％的耕地生产了占全国6％左右的粮食，粮食单位面积产量比全国平均高25％以上，接近世界先进水平。粮食总产量由1949年的640万吨到稳定在3000万吨以上。
70年来，湖南粮食生产实现六次飞跃：
1949～1957年，粮食总产量由640万吨增加到1132万吨；
1958～1971年，增加到1644万吨，实现第二次飞跃；
1972～1978年，增加加到2088万吨，实现第三次飞跃；
1979～1983年，增加到2653.9万吨，实现第四次飞跃；
1984～1999年，实总产量达到2892万吨，实现第五次飞跃；
2009年，粮食产量首次突破3000万吨，实现第六次飞跃。
做优做强湘米工程，发展高档优质稻生产，2018年全省优质稻突破4000万亩，高档优质稻突破1200万亩。
油料产量由1949年的7.22万吨增加到2018年的234.4万吨，棉花产量由1949年的0.70万吨到2018年的8.6万吨，茶叶产量由1949年的0.98万吨到2018年的21.5万吨，生猪出栏由1949年的190万头增加到2018年的5993.7万头，水产品总产量由1949年的4.34万吨到2018年的252.5万吨。
七十年发展，湖南农产品供给能力发生了历史性转变。城乡居民的“米袋子”供给充裕，“菜篮子”时鲜丰盛，“果盘子”品种丰富，由过去的“有啥吃啥”到如今“吃啥有啥”，满足了城乡人民群众对农产品种类和质量日益增长的需求。湖南农业也由温饱农业向小康农业迈进。
龙头企业做大做强
20世纪80年代，乡镇企业异军突起，促进了农、工、商、建、运、服等农村经济全面发展。从20世纪90年代开始，各地加快发展乡镇工业园区，引导乡镇企业向园区集聚，加快打造产业集群。每个县都建立了1-2个工业园区或经济开发区。
龙头企业的发展壮大，促进了农业经营方式由家庭经营向产业化规模经营的跨越。
1996年，省委、省政府下发了《关于加快推进农业产业化的意见》，1997年，省委、省政府制定了《湖南省农业产业化发展规划》，全省重点抓好粮油、棉麻、畜禽、水产、竹木、水果、茶叶、蔬菜、烟草、药材10大产业的系列开发，2003年开始，全省着力推进“工业化”“城镇化”和“农业产业化”，大力发展农产品加工业、劳动密集型产业和农村服务业等涉农经济、特色经济。
同时，全省各地充分利用农业和旅游资源，大力发展休闲农庄、花果园林等特色旅游项目，全省已形成了以长株潭经济发展区、湘中南区、环洞庭湖区、湘西山区为主的四大休闲农业特色区域。农产品加工业、休闲农业、乡村旅游、农村电商竞相发展，农村一、二、三产业深度融合，农业产业链不断延伸、价值链不断提升、供应链不断完善。
2004年，省委、省政府提出在全省实施“131农产品加工”行动计划，即2005年至2010年，重点培育10个销售收入30亿元以上、30个10亿元以上、100个1亿元以上的示范性龙头企业，着力打造湖南农产品加工的“航空母舰”。
从2007年开始，湖南省开展了农业产业化十大标志性示范企业、十大出口创汇示范企业、十大品牌创建示范企业、十大科技创新示范企业、十大领办专业合作组织示范企业的“五个十大”创建活动，充分调动起了龙头企业的发展积极性。
到2008年，全省注册登记的农产品加工企业发展到4.6万家，实现销售收入2060亿元，增加值占全省工业增加值的比重达到16%。全省规模以上农产品加工企业达到2712家，年产值过亿元的企业达到375家。国家级、省级龙头企业220家，完成销售收入830亿元，实现利润35亿元。
融合发展农业产业呈现新业态
2018年，全省农产品加工业销售收入突破1.65万亿元，增长10%以上，成为全省三个万亿产业之一；休闲农业经营收入达到441亿元，同比增长15%，新化紫鹊界梯田获评“全球重要农业文化遗产”。创建5个国家级农村三产融合先导区。启动农业农村智慧产业体系建设，列入全国信息进村入户工程整省推进示范省，新增村级益农信息社4000个，县级电商服务运营中心覆盖率达86%。
把壮大新型农业经营主体作为发展适度规模经营的重要举措，实施“百企千社万户”工程，大力发展新型农业经营主体。2018年，全省家庭农场达3.89万户、农民合作社发展至9.7万个、农业社会化服务组织发展到4.74万个，全省注册农机合作社达5334家，作业覆盖面扩大到41%。全省流转耕地占承包地总面积的49.64%，其中30～500亩规模的适度规模经营占流转耕地面积的81.1%。农村创业创新园区（基地）发展到714个，入选全国农村创业创新园区（基地）目录80个，返乡下乡创业创新人员达到32.5万余人，带动农村就业192万人，实现销售收入400多亿元。实施“千园”工程，建设类型多样、要素集聚的现代化生产基地。累计认定省级现代农业综合园155个、特色产业园486个，带动市县创建农业产业园1000多个，靖州杨梅茯苓、宁乡花猪、安化黑茶成功创建国家现代农业产业园，数量在全国排第3；湘潭（湘莲）等5个县获批“中国特色农产品优势区”；祁东县（黄花菜）等10个县被列为湖南省特色农产品优势区；长沙县金井镇等11个镇（乡）获批为全国农业产业示范强镇。最终评选确定了全省首批10个农业特色小镇。
（作者：姜峰，原名姜太军，现任湖南省农情分析研究中心主任）
