一、发展前景
随着我国城镇化进程加快,城镇居民口粮消费增长粽子产业十二五发展规划；种植结构调整,农村商品粮需求量增长粽子产业十二五发展规划；生活水准提高,人均粮食间接消费量增长粽子产业十二五发展规划；总人口增加，粮食消费量增长。今后一个较长时间，我国粮食总流通量、总运量将呈刚性增长态势。
随着我国人口增长、生活水平提高和城镇化进程加快，我国对粮油消费需求在总量上将继续保持刚性增长的趋势。预计2015年我国大陆人口将达到13.69亿，城镇人口将达到7.05亿，城镇化水平将达到51.5%左右。随着社会的发展，家庭劳动将更为社会化，意味着粮食加工产品需求将增加，工业化生产的方便化的主食品、粮食再制品的需求量将提高。这就为我国粮食贸易行业的发展提供了广阔的市场。
我国粮油工业2010-2020和“十二五”发展规划中，将明确提出“重点发展方便米饭、米粉（米线）、汤圆、粽子等米制工业化食品，到2015年，使我国工业化米制食品占大米总量的比例由2009年的10%左右提高到20%以上；重点支持日产50吨以上发芽糙米、留胚米、营养强化米等新型米制品加工设备”， 这就为我国稻米加工及贸易的发展供了新的发展机遇和成长空间。
二、发展趋势
随着经营环境的变化，我国粮食贸易行业正呈现出以下发展趋势：
（1）产业链的整合，包括纵向的和横向的整合，基于“从田间到餐桌”、“从种子到货架”这样的产业链条设计自己的战略定位、商业模式、业务组合、组织结构。物流成为整合企业经营活动的主要因素，高效物流体系一方面降低原料成本，另一方面可以满足客户对产品运输和交付的个性化需求。
（2）整合的边界不断向外延伸。粮商对产业的整合上至化肥的生产和分销，下至食品制成品的生产，涵盖了农业产业链的多数环节，只有生物技术和品牌食品是例外。相反的，粮食产业与生物技术和品牌食品的行业界线有日益分明的趋势，粮食企业整合生物技术公司到目前为止还没有成功的案例，品牌食品企业基本上已彻底剥离上游的加工业务。加工企业对品牌食品企业的整合会面临与客户群的冲突。传统的业务分类已经发生变化。整合后，粮商的业务组合更清晰、更简化。
（3）食品和食品零售业的变化对粮食产业的影响越来越大。由于下游食品行业集中度的提高和零售商自有品牌的增加，粮食产业的定位出现变化，开始从商品和产品导向转为客户需求导向，从规模＋成本优势转向规模＋成本＋服务优势，从基础产品向高附加值产品转变，从成本管理向成本管理＋产品研发转变，从贸易或加工技能向贸易＋加工＋营销技能转变。
（4）合作和联盟成为新环境下企业商业模式的重要组成部分，包括与上游生物技术公司的联盟，与下游畜禽企业或食品生产企业的联盟，企业集群成为产业竞争的重要方式。
（5）风险管理方式的变化。由于经营环境变得非常复杂，风险管理管理成为企业经营的核心，风险管理的方式多样化。除了利用传统的期货市场外，垂直整合的模式可以有效地控制经营风险，订单农业、与上下游的联盟也是重要的风险管理手段。
（6）协同变得越来越重要。协同一方面体现在企业的业务架构、组织架构、决策机制、业务流程上，另一方面也体现在企业文化上。新的经营环境对粮食产业原来普遍存在的各自独立经营、分散决策、强调企业家精神的企业文化提出了挑战。
结论：随着我国人口增长、生活水平提高和城镇化进程加快，我国对粮食消费需求在总量上将继续保持刚性增长的趋势。粮食贸易行业发展前景良好。从发展趋势来看，随着经营环境的变化，我国粮食贸易行业的产业链不断整合延伸，企业间合作变得更加重要。
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