2021年是“餐饮从业人员培训年”，为进一步规范餐饮服务经营行为，提高秋冬季疫情期间食品安全风险管理水平，近日，园区市场监管局组织辖区内重点餐饮单位集中参加餐饮服务食品安全网络直播培训。
本次直播培训内容切合当前实际，培训包含了疫情期间餐饮经营面临的食品安全挑战、秋季餐厅虫鼠害防治要点、秋季餐厅食材原料管理和加工要点等内容。园区内学校食堂、集体用餐配送单位的食品安全管理员参加了集中培训。
下一步，园区市场监管局将继续加强餐饮从业人员培训，提高各类餐饮单位的食品安全主体责任意识，为食品安全构筑有力屏障。
（撰稿：赵宏恩，摄像：陈思）
编辑：许蓓蓓
审稿：黄江苏
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