在“餐饮安全你我同查”活动中，为确保活动实效，进一步提升食品安全监管能力，太原市市场监管局中北高新区分局积极探索新常态下的食品安全监管新模式和新手段。
近日，河南华测检测技术有限公司受太原市市场监督管理局中北高新区分局邀请，在中北高新区开展餐饮单位食品安全风险评估，助力食安监管模式创新。
评估内容包括食堂进货查验、从业人员健康管理、食品安全公示、原材料贮存管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、加工区和就餐区日常规范等方面，涉及许可管理、信息公示管理、制度管理、组织机构和人员管理、环境卫生管理、原料控制管理（包含食品添加剂管理）、加工制作过程控制管理、设备设施及维护管理、餐饮具清洗消毒管理、废弃物管理等十个管理方向。
评估方式充分体现了系统性、公平性和公正性，负责评估的两位老师均签署了公正性和保密性协议，通过现场检查与文件化体系检查相结合的方式进行评估。河南华测将根据评估情况，向中北高新区分局提交评估分析报告，同时，开辟专项网络课程，供被评估单位餐饮服务人员学习。评估结果将在行业内进行公示。
河南华测作为专业、权威的第三方检验检测认证服务机构，将发挥技术优势和专业优势，助力太原市中北高新区食安监管的升级转型，守护人民群众“舌尖上的安全”。
